Durfo – Corso Preparazioni a base di frutta
Il corso affronta in modo generale le preparazioni a base di frutta, nelle diverse forme e denominazioni. È rivolto soprattutto agli operatori che non hanno ancora esperienza in un’attività produttiva e commerciale nel settore delle trasformazioni di frutticole. Il corso affronta gli aspetti teorici e pratici delle preparazioni a base di frutta, le operazioni unitarie, i parametri di controllo, gli specifici aspetti igienici e di sicurezza alimentare, la normativa e l’etichettatura.
- Sito Web Evento: https://www.durfo-academy.com/corsi/calendario_corsi_durfo-academy.php
- Email: giropesto@tiscali.it
- Telefono: 0141769061
