Vinfera – Mercato Artigianale Alpino
Vinifera è un cammino che porta il respiro delle Alpi, attraversa le sue vette e i suoi versanti, per poi giungere ogni anno con l’inizio della primavera fino al centro di Trento.
Qui, oltre 100 vignaioli e artigiani del cibo dell’intero arco alpino – dall’Italia alla Francia, dalla Svizzera all’Austria e alla Slovenia – si incontrano per raccontare il proprio legame con un territorio unico e difficile, ma capace di generare prodotti unici al mondo. Storie di vita, di passione e di saperi che si svelano in ogni sapore, dal 2018.
Ogni edizione è un ritorno, ma anche un nuovo inizio, e quello del 2025 prosegue il suo cammino verso il cuore della viticoltura e delle piccole produzioni artigianali dell’arco alpino, insieme a realtà che portano avanti un lavoro radicato nel rispetto della terra, del suo passato e del suo futuro.
Vinifera non si osserva da lontano, si vive in prima persona: incontrando chi, ogni giorno, coltiva un legame antico con la montagna e si prende cura di queste terre, così ricche e così complesse.
Cosa troverai a Vinifera
- 120 viticoltori artigiani provenienti da tutto l’arco alpino
- 6 regioni italiane coinvolte + Francia, Svizzera, Austria & Slovenia
- 20+ produttori alimentari e trasformatori di prodotti agricoli
- 10 eventi speciali
- 6 conferenze tematiche
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- Sito Web Evento: https://www.viniferaforum.it/
- Email: info@viniferaforum.it